Fritadeira com MóvelMirror Alto Rendimento ElétricaCuba Dupla XMART 217 C L P (Programável, Elevação automática dos cestos e Sistema de filtro de óleo) (17kW – 11 + 11 Lts)

Descrição

Série 800 XMART Programável
9 Programas configuráveis com aviso acústico

• Versão C P (Programável, Elevação automática dos cestos e Sistema de filtro de óleo)
• Construção em aço inox AISI 304
• Capacidade de óleo: 11 + 11L
• Cuba incorporada
• Controlo programável
• Regulação da temperatura de 100 °C a 190 °C
• Termóstato de segurança a 230 °C
• Resistências blindadas em aço inoxidável
• Zona fria para recolha de resíduos alimentares
• Elevação automática dos cestos (consoante modelo)
• Sistema de filtragem (consoante o modelo)
• Conformidade Europeia

Inclui Cestos e Tampa Topo

Características Técnicas
Dimensões: 400L x 800P x 1110-1273A mm
Dimensões Cesto: 2x 150L x 300P x 135A mm
Óleo para fritar: 11 + 11 Litros
Potência: 17 kW
Voltagem: 400-50 3N
Produção Real *: 22 – 24 kg/h
Recomendamos máx. 750 g/cesto (1,5 kg/ciclo).
A capacidade horária depende da potência, que determina o tempo de recuperação entre cargas para o óleo regressar aos 180°C.
* Dados de produção obtidos a partir de testes com batatas pré-fritas de 6 mm.